- ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО БУДЕТ ВКУСНЕЕ, ЕСЛИ НА 1 КГ. МУКИ ПРИБАВИТЬ 2-3 ШТУКИ СРЕДНИХ КАРТОФЕЛИН. ИХ СЛЕДУЕТ ОТВАРИТЬ И НАТЕРЕТЬ НА ТЕРКЕ ПРЯМО В ТЕСТО.
- Чтобы отмерить необходимое для теста количество муки, ее насыпают в стакан, не утрамбовывая.
- Чтобы пестик, которым делают углубления для начинки, при разделке ватрушек, не прилипал к тесту, его надо периодически обмакивать в растительное масло.
Комментариев нет:
Отправить комментарий